《江湖夜店》以偏远小镇一间看似普通的客栈为舞台，讲述书生易水寒意外到来后，客栈尘封多年的秘密逐渐浮出水面。随着许愿神斧重现神光，掌柜思远道成为神器持有者，他原本只想借神斧之力振兴生意冷清的客栈，却未料神器引来各方觊觎，平静的小店从此风波不断。剧中客栈众人性格各异，各怀心思又彼此牵绊，在接连不断的江湖纷争与离奇事件中笑泪交织。思远道在守护神斧与客栈的过程中不断成长，易水寒的身世与来意也暗藏玄机。全剧以轻松幽默的基调融合江湖冒险元素，展现一段荒诞又热血的客栈传奇。